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杯茶泡好的重点有哪些

2019-10-29 16:54:27

  泡好一杯茶首要记住这五点:

  1、冲泡时刻

  冲泡时刻茶在水中的浸泡时刻是决定“恰当浓度”的最重要的要素。浸泡时刻缩短,茶汤就会变淡;浸泡时刻加长,茶汤就会变浓。浸泡时刻的长短要考虑冲泡的茶类、茶的制程、茶的紧结程度、投茶量的巨细、喝茶人的口感喜爱等等。

  2、水温

  水温会决定茶汤口感在同一浓度的茶汤中,高温冲泡出的茶汤较微弱,低温冲泡出来的茶汤较温文。不同嫩度的茶叶,挑选不同的水温冲泡。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡,避免烫熟茶叶;粗老的茶叶可以用高温冲泡,来冲泡出茶的香气和味道。入口茶汤的温度,不宜过高。

  3、水质

  水为茶之母要泡出一泡好茶,要找到最适合它的水。泡茶用水的最基本准则:要用软水。硬度的水泡出来的茶,香气不扬,水色变暗,味道变差。

杯茶

  4、泡茶茶具

  器为茶之父茶器的挑选,准则上来讲每一个泡茶的人都要熟练掌握每一种泡茶的器皿,茶器的挑选需求结合冲泡的茶类。通用的茶器,盖碗和茶壶是需求熟练掌握的。绿茶通常用玻璃器皿来冲泡。要依据冲泡的茶,来挑选适宜的器皿,同时其他的辅助性的器皿也需求仔细挑选,如公道、品茗杯等。

  5、投茶量

  投茶量投茶量决定了茶汤的浓度,投茶量的巨细应该充分考虑喝茶的人数、喝茶人的口味接受、泡茶器皿的巨细、浸泡时刻的长短,茶叶的完整程度、采摘季节、采摘嫩度等等。

  识茶泡茶看茶是对这个茶的认识,需求更具感官去直接判断外形的紧结程度、条索紧结程度、外形巨细、揉捻程度、萎调轻重等多个方面去认识这款茶,再依据自己对茶的认识,挑选最恰当的冲泡方法的挑选。

  泡茶好茶的关键只有:投茶量、水温、浸泡时刻可是为了熟练掌握这三点,茶才会泡的好喝。假如要将自己的泡茶技艺提升到一个高度,就需求高强度的比照训练。只看书是泡不好茶的,只泡茶不比照总结,也是不可能进步的。会泡茶是一种才能,愿你提前具有这种才能。

  文章源自:杯茶       http://www.newsbare.com/


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